/ RäckmackeLabbet /

Om RäkmackeLabbet

 
 

Som bekant firas räkmackans dag den 14:e oktober och denna bemärkelsedag får tyvärr alldeles för lite massmedialt utrymme. Många människor förefaller dessutom konsumera sina räkmackor utan synbar eftertanke och med en nonchalans och okunskap som vi krogspanare nu avser att åtgärda. Under kategorin ”RäkmackeLabbet” bidrar vi från och med nu till folkbildningen i denna viktiga fråga.
Ett strategiskt urval av räkmackor i denna del av landet kommer alltså köpas in, analyseras, konsumeras och slutligen bedömas. Noggrannhet, systematik och transparens ska vara honnörsord och vi kommer liksom arbeta lite mer ”naturvetenskapligt”, bland annat med hjälp av modern labb-utrustning i en lokal lämpad för ändamålet.

Under ett par fredagar kommer vi att publicera våra resultat, några i taget.

Välkomna till ”RäkmackeLabbet”!